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17名人大代表建议设中国饮食文化博物馆

更新时间  2021-06-20 00:00 阅读
本文摘要:中国厨协会为积极开展文化产业创意,推动餐饮行业身体健康可持续发展,探索白鱼与沈阳华夏餐饮文化博物馆合作筹建中国餐饮文化博物馆。全国人民代表大会代表、着名湘菜大师许菊云等17名代表向十二届全国人民代表大会五次会议提出了关于建立中国饮食文化博物馆的主题。据《建议》报道,中华饮食文化博大精深,源远流长,已成为饮食业蓬勃发展的基础支持平台,也是国家软实力的强烈反映。

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中国厨协会为积极开展文化产业创意,推动餐饮行业身体健康可持续发展,探索白鱼与沈阳华夏餐饮文化博物馆合作筹建中国餐饮文化博物馆。全国人民代表大会代表、着名湘菜大师许菊云等17名代表向十二届全国人民代表大会五次会议提出了关于建立中国饮食文化博物馆的主题。据《建议》报道,中华饮食文化博大精深,源远流长,已成为饮食业蓬勃发展的基础支持平台,也是国家软实力的强烈反映。

筹建中国餐饮文化博物馆,在目的传统博物馆基本功能的基础上,与现代餐饮产业文化建设紧密结合,希望将中华餐饮文化几乎带入全球人文交流领域。因此,建议要求政府有关部门承认建设中国饮食文化博物馆,在馆名原作、土地用途、资金投入、馆建许可证、竣工运营等多方面得到大力支持。《建议》指出,建设中国餐饮文化博物馆不应充分发挥全国餐饮业组织的发展,积极参与餐饮企业,由中国烹饪协会联合,明确准备,为博物馆建设增添砖块。除此建议外,许菊云等17名全国人大代表还为两会提供了充分发挥中国饮食文化服务一带一带的建议。

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根据这项建议,近年来,中国烹饪协会组织的中国菜走出联合国中国菜走出教科文组织中国菜国际文化节等高水平饮食国际交流活动开辟了以中国菜文化为载体的民间人文交流先河。目前,中国饮食在国际市场的地位和形象有很小的提高空间,以中国饮食文化为载体的民间外交功能也有很小的表现空间。该建议指出,适当培养在政府支持下在海外有影响力的规模品牌饮食企业,以一带一带等国家战略推进中国菜走向世界。

因此,该建议可以考虑设立中国美食世界国家文物局和中国料理回顾的特别支援资金,反对在条件成熟的国家和地区正式设立海外中国料理服务中心,或者通过驻外商务机构设立海外发展反对平台,协助国内企业在海外寻找商机,更好地积极开展投资业务,然后将海外中国料理市场建设为战略发展目标,以海外市场为主体业务。


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